เมนูอาหาร

ลดน้ำหนักในเวลา 2 เดือนด้วย 5 สูตรอาหารสำหรับคนอยากผอม

ลดน้ำหนักในเวลา 2 เดือนด้วย 5 สูตรอาหารสำหรับคนอยากผอม

AFS 07FEB 009 009
ที่มาของรูป pixabay.com

     คนที่อยากลดน้ำหนักส่วนใหญ่แล้วจะเผลอรับประทานอาหารตามใจปากมากเกินไป จึงต้องเริ่มต้นการลดน้ำหนักใหม่หลายๆ ครั้ง ทำให้การลดน้ำหนักไม่สำเร็จสักทีเพราะอาหารการกินนั้นต่างมีความน่ารับประทานหันไปทางไหนก็เจอแต่ของโปรดหรือของชอบทั้งนั้น ดังนั้นหากไม่อยากเผลอตามใจปากแนะนำว่าควรฝึกการปรุงอาหารรับประทานด้วยตนเองให้เป็นนิสัย รับประทานอาหารนอกบ้านแค่ในเวลามีความจำเป็นเท่านั้น ก็จะช่วยให้การลดน้ำหนักสามารถทำได้ง่ายมากยิ่งขึ้น
สูตรเมนูอาหารที่ง่ายต่อการปรุงและยังช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี นำมาฝากกันอยู่ 5 สูตร ดังนี้

1. โจ๊กข้าวกล้องไก่ฉีก เพิ่มความน่ารับประทานด้วยไข่ดาวน้ำ 

วัตถุดิบ ข้าวกล้องหุงสุก เนื้อไก่ช่วงอกไม่มีหนังต้มและฉีกให้เป็นชิ้นเล็กๆ ไข่ดาวที่ทอดในน้ำต้มเดือดและซอสปรุงรสชาติที่เป็นสูตรลดโซเดียม น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย พริกไทยป่น
วิธีทำ นำเอาข้าวกล้องที่เตรียมไว้มาต้มใส่น้ำเปล่าใช้ไฟอ่อนจนกว่าข้าวจะแตกเม็ด เมื่อข้าวกลายเป็นเนื้อโจ๊กแล้วก็ใส่ซอสปรุงรสและน้ำตาลลงไป หากข้นเกินไปสามารถเติมน้ำเพิ่มเติมเข้าไปได้ตามความต้องการ เมื่อชิมรสชาติพอดีแล้วก็ตักใส่ถ้วยพอประมาณ จากนั้นนำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มาจัดเรียงบนเนื้อโจ๊ก พร้อมทั้งไข่ดาวน้ำที่เตรียมเอาไว้วางลงบนเนื้อโจ๊ก โรยผักชีหรือต้นหอมเล็กน้อย เพิ่มความหอมน่ารับประทานด้วยการใส่พริกไทยป่นเล็กน้อย สามารถปรุงเพื่อรับประทานได้ทั้ง 3 มื้อ แต่หากต้องการรับประทานเพียงมื้อเดียวให้ลดปริมาณลงให้พอเหมาะ

2. ข้าวผัดอกไก่ ไข่ดาวน้ำ
วัตถุดิบ ข้าวกล้องหุงสุก ไข่ดาวทอดในน้ำเดือด อกไก่ไม่ติดหนังหั่นขนาดเท่าลูกเต๋า แตงกวา แครอทหั่นเต๋า คะน้าหั่นเต๋า ผักชีเล็กน้อยกระเทียมแกะเปลือกหั่นให้ละเอียดน้ำมันมะกอก ซอสปรุงรสสูตรลดโซเดียม น้ำตาลทรายแดงไข่ไก่
วิธีทำ นำน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาใส่กระทะตั้งไฟปานกลาง จากนั้นให้นำกระเทียมสับที่เตรียมไว้ใส่กระทะเพื่อเจียวให้หอม ตามด้วยเนื้อไก่ที่หั่นไว้และผักต่างๆ ผัดให้สุก จากนั้นตอกไข่ใส่และผัดพอให้สุกและเข้ากับส่วนของผักและเนื้อไก่ นำข้าวกล้องเทใส่ผัดให้ข้าวแตกจากกันและเข้ากันดีกับผักและเนื้อไก่ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ จากนั้นปิดไฟและตักข้าวใส่จานได้เลย นำไข่ดาวน้ำมาวางบนข้าวหรือข้างข้าวผัด จากนั้นนำเอาผักชีมาตกแต่งให้สวยงาม พร้อมวางแตงกวาเพื่อรับประทานกับข้าวผัดไว้ด้านข้าง

3. อกไก่นึ่งกับผัก รับประทานคู่กับข้าวกล้องหุงสุก
วัตถุดิบ อกไก่ไม่ติดหนัง ผักตามชอบหั่นให้มีขนาดพอคำ ข้าวกล้องหุงสุก พริกสด กระเทียม น้ำตาลทรายแดง มะนาว น้ำปลาสูตรลดโซเดียม
วิธีทำ ล้างอกไก่ให้สะอาดจะหั่นเป็นชิ้นพอคำหรือไม่ต้องหั่นก็ได้ ใส่รวมกับผักสดในหม้อสำหรับนึ่ง นึ่งให้สุก เตรียมน้ำจิ้มด้วยการนำเอาพริกสด กระเทียมมาโขลกรวมกันพอหยาบ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลทรายแดง จัดเตรียมพร้อมรับประทานกับข้าวกล้องหุงสุกได้เลย

4. ลาบอกไก่ พร้อมข้าวกล้องหุงสุก
วัตถุดิบ อกไก่ไม่ติดหนัง พริกผง ข้าวคั่ว น้ำปลาสูตรลดโซเดียม มะนาว ข้าวกล้องหุงสุก ใบยี่หร่าหั่นฝอย สะระแหน่เด็ดใบ ต้นหอมหั่นฝอย ผักสดตามชอบเป็นเครื่องเคียง
วิธีทำ สับเนื้ออกไก่พอหยาบจากนั้นนำไปรวนในน้ำต้มเดือดให้สุก ใส่เครื่องปรุงและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักที่เตรียมเอาไว้คนให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมนำผักสดมาวางข้างจาน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้องหุงสุก

5. แกงจืดเต้าหู้ไข่ ไก่สับ
วัตถุดิบ เนื้ออกไก่ไม่ติดหนังสับละเอียด เต้าหู้ไข่ ผักตามชอบ น้ำตาลทรายแดง ซอสปรุงรสสูตรลดโซเดียม
วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นปรุงรสชาติน้ำซุปด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมเอาไว้ ใส่ผักตามชอบ ปั้นเนื้อไก่ให้เป็นก้อนพอดีคำใส่ลงไป รอแกงเดือดอีกรอบปิดไฟตักเสิร์ฟได้เลย หากอยากเพิ่มความหอมใส่โรยพริกไทยป่นและผักชีกับต้นหอมหั่นฝอยลงไปในชามเล็กน้อย จะรับประทานเป็นซุปหรือจะรับประทานกับข้าวกล้องหุงสุกก็ได้ตามความต้องการ
     สูตรอาหารทั้ง 5 เมนูข้างต้น เป็นอาหารที่เหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่อยากลดความอ้วนให้ได้ 7-8 กิโลกรัมภายใน 2 เดือน สามารถสลับเปลี่ยนเมนูในแต่ละมื้อหรือแต่ละวันได้ตามความต้องการ หากในช่วงวันต้องออกไปทำงานนอกบ้านก็สามารถทำห่อไปรับประทานเป็นมื้อเที่ยงได้อีกด้วย ช่วยทั้งเรื่องความผอมและการประหยัดค่าอาหารไปในตัว