ปลากรอบ 3รส ที่ทุกคนรู้จักและเคยทานกันมาแล้ว ปลาตัวเล็กๆ กรอบๆ ถ้าเป็น ปลากรอบ3รส จะมีใส่ถั่วลิสง ใบมะกรูด พริกขี้หนูทอด สำหรับรสชาติบอกได้เลยว่าทานแล้ว จะอร่อยติดใจ เคี้ยวเพลินกันเลยละ ถ้าเป็นทางภาคใต้จะเรียกปลากรอบ ว่า ปลาฉิ้งฉ้าง โดยปกติจะกินกับข้าวต้มร้อนๆ
ทำความรู้จักกับปลากรอบ หรือที่บางครั้งจะเรียกว่า ปลาฉิ้งฉ้าง (ปลากรอบสมุนไพร) กรรมวิธีในการทำปลากรอบในท้องตลาดหลัก ๆ ทำมาจากปลากะตัก ปลาซิว และปลาเกล็ดขาว สำหรับปลากะตักนั้นเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น โพแทสเซียม เหล็ก และกรดไขมันโอเมก้า 3 รวมถึงสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ปลากะตักยังอุดมไปด้วยโปรตีน แต่มีแคลอรี่ที่ต่ำมากจึงนิยมนำมาทำปลากรอบมากที่สุด
อาหารทะเลที่มีการแปรรูปปัจจุบันนั้น มีออกมาหลายรูปแบบให้เราได้เลือกซื้อกันเลือกทานกัน และหนึ่งในอาหารทะเลแปรรูปที่ขายดีตลอดกาลคือ ปลากรอบ ในปัจจุบันมีหลายรสชาติให้เลือกทานมากขึ้น เช่น ปลากรอบ3รส ปลากรอบสมุนไพร และปลากรอบงา ทั้งสามรสชาติได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ปัจจุบันมีปลากรอบเป็นของกินเล่นขายอยู่ในเซเว่นให้เราสามารถหาซื้อได้ทุกทีทุกเวลาอีกด้วย นอกจากนั้นยังสามารถเลือกซื้อ เลือกหาได้ทาง lazada
แจกสูตร ยำปลากรอบ สามรส
เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบเสร็จเรียบร้อย ก็มาถึงขั้นตอนการลงมือทำ เริ่มต้นด้วยการหากาละมังใบย่อม ๆ สำหรับยำมาสักใบ ใส่น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาลงไป คนให้เข้ากันจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด ก็พอ แล้วเติมพริกขี้หนูแห้งคั่วป่น กับพริกขี้หนูสดซอยลงไป .... คนให้เข้ากันอีกที ชิมรสเผ็ดมากน้อยตามชอบ จากนั้นก็ใส่มะม่วงสับ หอมแดง กุ้งแห้งป่นลงไป คนให้เข้ากันดี ..... แล้วแอบหยิบมะม่วงพร้อมเครื่องเล็กน้อยขึ้นมาชิมรสชาติสักหน่อยว่าโอเคไหม หากขาดอะไรไปก็เติมเพิ่มได้ตามชอบเลย สุดท้ายก็ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด + ปลากรอบลงไป คนให้เข้ากันอีกทีด้วยความรวดเร็ว ... ก็เป็นอันใช้ได้ล่ะ แล้วเราก็จะได้ "ยำมะม่วงปลากรอบ" ออกมาหน้าตาน่าทาน
เป็นอย่างไรกันบ้าง เพื่อนๆ คุณผู้อ่านลองทำทานกันดูนะ เมนูอร่อยๆ ทำง่ายๆ ปลากรอบสามรสมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เลือกซื้อได้ง่ายๆ ทั่วไป อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่ น้ำ ใ ส ด อ ท ค อ ม แนะนำจ้า อย่าลืมกดไลท์ กดแชร์ กดติดตามด้วยจ้า